09/07/2009 
Tapi saya juga tak ingin bercerita tentang bagaimana cara membuat atau resep membuat beef steak atau chicken steak yang maknyus. Kali ini soal dimana mendapatkannya di Banjarbaru. Tentu saja dengan harga yang terjangkau oleh orang kebanyakan. Karena tempat yang satu ini memang tidak termasuk jaringan waralaba nasional atau internasional. Soal harga? owhh… jangan dikira mahal, jangan dibayangkan menikmati chicken steak atau beef steak di tempat ini harus mengeluarkan puluhan ribu rupiah. Buktikan saja sendiri kalau tak percaya. …
|
Setelah terakhir pada awal Ramadhan lalu berbagi cerita tentang “ganjal perut”, maka kali ini kembali berbagi tentang hal ini, dan tokoh utamanya kali ini adalah tape ketan, atau dalam Bahasa Banjar biasa disebut sebagai Tapai Baras, atau Tapai Lakatan. Ini diaaaaa…. Tapai Lakatan atau Tape Ketan Tapai Baras itu memang terbuat dari beras …  tapai lakatan, tape ketan Peda cukup kompak jika di makan dengan sayur basah/berkuah, ataupun hanya dengan lalapan. Lagi pula pada dasarnya aku tak suka makanan yang terlalu ribet. Bahkan, hanya untuk membedakan ikan peda dan selar, saya agak mengalami kesulitan. … ikan peda Pernah mendengar Anabas testudineus Bloch? Nama itu juga baru kutahu baru-baru ini dengan bantuan paman gugel. Namun kalau nama Papuyu? tentu sangat banyak yang sudah mendengarnya, terutama penggemar ikan air tawar, apalagi mereka yang berdomisili di Kalimantan. Papuyu merupakan salah satu jenis ikan yang ada di sini. Kalau di daerah lain kalau tidak salah … |
|
|
|
www.pakacil.com ® 2010 |
||
